Documenti

I documenti discussi al Congresso nazionale

Call to action

La sfida di un destino comune – documento di visione elaborato dal Consiglio nazionale di Slow Food Italia

Advocacy

Biodiversità

Educazione

Proposta impianto organizzativo

Mozioni

Il Consiglio nazionale di Slow Food Italia, nell’incontro del 31 gennaio 2021, ha discusso, posto ai voti e approvato all’unanimità una mozione che sollecita tutta l’associazione ad aggiornare i lavori verso il Congresso alla luce delle nuove condizioni che la pandemia ha determinato.

Il Consiglio nazionale il 22 febbraio 2021 ha licenziato un documento in cui sono contenute idee e proposte attorno al Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza. Questo documento è stato inviato alla Commissione Ambiente della Camera dei Deputati ma costituisce un utile strumento di riflessione per tutta la nostra rete.

Candidature al Congresso nazionale

Queste le candidature pervenute per il Comitato esecutivo di Slow Food Italia, con annesso progetto programmatico quadriennale 2021-2025 (ai sensi dell’articolo 3 del regolamento del congresso nazionale)

Roberta Billitteri, Giacomo Miola, Barbara Nappini, Raoul Tiraboschi e Federico Varazi

Ottavo Congresso internazionale di Slow Food

  • Lettera di Carlo Petrini – una riflessione introduttiva sulle sfide che ci attendono

  • Call to Action 2020 – un documento di visione, con un'ipotesi di strategia per il nostro futuro 

  • Q&A – domande e risposte che consentano di orientarsi nel percorso verso questo importante appuntamento

Vi invitiamo a utilizzare questi documenti anche per attivare momenti di confronto con gli altri membri delle vostre Condotte e delle vostre Comunità e a inviarci i risultati di questi incontri con eventuali proposte, scrivendo a internationalcongress@slowfood.com

Manifesti

Manifesto dello Slow Food sottoscritto a Parigi il 10 dicembre 1989

Manifesto Slow Food in difesa dell’olivicoltura italiana

Manifesto per l'educazione di Slow Food

Statuto e bilanci di Slow Food Italia

Statuto di Slow Food Italia

Bilancio Sociale di Slow Food Italia 2018

Bilancio di Slow Food Italia 2018

Le comunità Slow Food

Dichiarazione fondativa

Comunità Slow Food: tutto quello che devi sapere!

Dal congresso internazionale di Slow Food

Dichiarazione di Chengdu

I cambiamenti climatici, le nostre scelte alimentari, l’agricoltura che vogliamo

L’Africa di Slow Food e Terra Madre

La biodiversità, i saperi, le comunità e le culture tradizionali che vogliamo difendere e sostenere

I saperi indigeni, alleati chiave per affrontare le sfide globali

La trasmissione di saperi, l’accesso alla conoscenza, l’Università diffusa

La plastica negli ecosistemi del pianeta: una minaccia per il nostro cibo e la nostra salute

Statuto di Slow Food

Linee organizzative

Documenti di posizione

Sula biodiversità

Sull’agroecologia

Sull’etichettatura dei prodotti alimentari in Europa

Sulle perdite e gli sprechi alimentari

Sugli organismi geneticamente modificati

Su api e agricoltura

Sul suolo

Sui semi

Sulla biodiversità in Europa

Contributo di Slow Food al dibattito sulla sostenibilità del sistema alimentare

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