Regole generali

• I Mercati della Terra sono destinati esclusivamente ai produttori. Di conseguenza, non possono esporre e vendere i rivenditori. I prodotti presenti devono essere sempre di produzione propria, salvo eventuali deroghe. Per quando riguarda alcune filiere sono ammessi anche affinatori (ad esempio per i formaggi o i salumi). L’organizzazione dell’evento valuterà la possibilità di concedere deroghe a questo punto nel caso di soggetti particolari (ad esempio selezionatori e rivenditori che fanno parte dei circuiti del biologico e del mercato equo e solidale oppure altri soggetti che sviluppano progetti di distribuzione virtuosa).

• I prodotti non devono contenere OGM.

• Le confezioni dei prodotti devono essere minime, facilmente scomponibili, compostabili o riciclabili.

• Gli espositori, nei giorni della manifestazione, non possono usare piatti, forchette, bicchieri in

  plastica, ma solo oggetti compostabili o in materiali naturali (legno, vetro, fibre vegetali eccetera).

• Chi partecipa deve descrivere il proprio lavoro con il maggiore dettaglio possibile: o sull’etichetta

  (l’ideale è presentare un’etichetta narrante) o con un cartello esposto nello stand.

Le linee guida sono vincolanti. Spetta in primo luogo ai produttori garantirne il rispetto e dichiarare eventuali non conformità. L’organizzazione potrà concedere deroghe laddove lo riterrà opportuno.